核心提示：7月1日至2日凌晨，咸宁部分地区遭遇暴雨袭击，暴雨引发内涝灾害，灾害过后容易引发食品安全问题，为保护人民群众身体健康与生命安全，咸宁市食药安办、咸宁市市场监督管理局温馨提示。
7月1日至2日凌晨，咸宁部分地区遭遇暴雨袭击，暴雨引发内涝灾害，灾害过后容易引发食品安全问题，为保护人民群众身体健康与生命安全，咸宁市食药安办、咸宁市市场监督管理局温馨提示： 食品经营者 1.被洪水浸泡、污染过后的食品一律禁止销售，死亡的鸡、鸭、猪、牛等畜禽一律禁止销售。 2.受淹餐饮店、食品超市等须消毒后方可恢复营业；必须严格执行食品原料采购索证索票制度并建立台账，不采购使用含有毒有害物质或死因不明的禽畜肉及其制品。 3.食物制作要煮熟煮透，严格做到生熟分开。 4.及时有效地清洁和消毒所有被洪水浸泡的、与食物处理相关的环境和区域，由于粮食、水果、蔬菜等食品受洪水（污水）浸泡后，极易变质和被污染。对洪水浸泡并受到污染的食品，应及时处理掉，并且做到集中收集、集中存放、集中销毁，千万不得作为普通垃圾随意丢弃，防止群众捡拾误食发生食品安全事故。 5.生熟食品分开制作和储存，制作时不共用刀具、砧板和盛放容器。 6.饭菜应现吃现做，加工食品前确保用干净水清洁双手，做后尽快吃完，剩余饭菜及时冷藏，食前确保未变质，经彻底加热后再食用； 消费者 1.经洪水浸泡并受污染的食品，请丢弃不要食用。 2.不要购买食用霉烂变质的粮食；不要购买食用淹死或死因不明的家畜、禽以及鱼类；不要购买食用来源不明、腐败变质的食品，不要购买食用包装破损或超过保质期的定型包装食品；不要使用洪水浸泡过的生鲜食材；不要购买食用受洪水浸泡或与洪水接触的散装食物成乐鱼体育app官方版下载品以及粮食制品；不采食野生蘑菇和其他野菜；存放吃剩的或没有包装的食物，要注意防潮、防鼠、防蝇、防虫；食用包装食品时，应尽量避免用手直接接触食品。 3.不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水；使用清洁的水清洗食品原料、瓜果和蔬菜；如使用临时水源，要确保其远离厕所、垃圾污物堆积点、尸体掩埋点等，确保临时水源周围30米－50米范围内的环境清洁卫生，并根据专业人员的指引，使用经监测评估认为安全的饮用水。
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乐鱼体育-洪灾过后，食品安全注意事项
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